ガストのキッチンラスト作業について わたしはガストのフロアでバイトをしてます。 フロアの作業が終わって、キッチンの作業が終わっていないときに手伝いたいと思っています。

Question

キッチンのラストの作業はどのようなことをしますか？

Answer 1

ガストでフロア、キッチン両方やってるものです。

キッチンはフロアよりもラスト作業が多く大変なので、助けて貰えると凄くありがたいと思います。
最短で覚えられるものとして、やはり洗い場がベストかと思います。洗浄機にかけるだけですし。

洗い場を覚えれば、ラスト以外のピーク時間などでも洗い場フォローができるので、めちゃくちゃ助かると思いますし、役割給も上がるのではと思います。

Answer 2

オーダーの無いタイミングでスタンバイしながら少しずつ洗い物して洗い物が終われば食洗機の締め作業に入って時間有る店舗なら床下等の清掃していきます。何処までするかは店舗によって異なるので直接聞いた方が正確だと思います。

Answer 3

スタンバイ、補充、各器具の洗浄作業、洗い場、清掃って所でしょうかね
オーダーをこなしながら（スタンバイ、補充、清掃）を行っているので
ホールの仕事が終わるタイミングとなれば床清掃か洗い場のみかと

できることとすれば洗い終わったお皿等の片付けからが良いと思います

Answer 4

機器類の洗浄、食材のスタンバイ補充、洗い場がメインです。
個人的には洗い場やってもらえるとめっちゃ助かりますが、人によっても店舗によっても違うので、フロアの仕事終わったんですけど手伝えることありますか？みたいに声掛けるといいと思います。