飲食店で働いてます。私の指導はパワハラと言われるようです。

Question

飲食店って若い学生が多く入ってきて言い方悪いですが彼、彼女らに責任感なんてないと思っています。バッシング、皿洗い、教えたはいいけど結局指示されないと動かない。
だから初めは店が回るように今こっちをやって、その次こっちをやってと指示を出します。その時は動きますが指示がないと結局動かない。
しまいには言われることが苦痛に感じて不貞腐れる始末。
自ら考えて動くように育成したいけど、それすら無理な人（指示されたことをやれば時給がもらえると考えるお小遣い稼ぎ思考の学生）はやはりこちらが促すしかない。
やらなきゃいけないメニューの説明、通達事項、仕事の変更点はこちらが毎日営業中に管理、指揮を取らなければいけません。それが本質的にお客様のためにつながると思ってますがどうやら私の考えは、よくキツいとか、怖いとか言われるようです。
自分は優しくみんなと仲良くもできますが結局それでサークルみたいな職場になることがわかってるのでそれをしてないだけですが、職場で出会う上司や社員はその危険性をわかってないと思ってます。それがいずれ自分達の店を苦しめることになること、最初にそれをしてしまうことで後々指揮が取れなくなること。なぜわからないんだろう？といつも思います。私が何か頑固なのか、不器用なのかもわかりません。
周りの考えがいつも言い訳ばかりで甘ったれてると感じることが多いです。今の時代の教育も意識してます。ミスばかりするバイトに対して、指導しなきゃいけない場面では
第一段階→こうしたほうがもっと良くなるとアドバイス
第二段階→ここでミスが出やすいから次の改善策提案
第三段階→提案や策を実行してなく、ミスをしたため軽い注意
第四段階→前回も言ったけど....

容量のいい人は最悪第三段階で習得しますが、できないの子はずっとできない。ここで私が注意に入ると怖いとか言われて自分が悪いみたいになります。
叱責や怒鳴ったことなど一度もありませんし、むしろ言わなきゃいけない場面で見て見ぬふりをしたら問題はそのままで結局できないままになります。

それを社員だけの力で補えてれば、バイトはロボットがやるような仕事だけ与えれば良いです。ですが、それができない社員に限って人の指導に口を出してきます。結局仲良くこよしの仕事ごっこをやりたいんでしょう？と思うような職場ばっかりです。私が飲食に向かないのでしょうか？

Answer 1

すごくわかりますよ。
同じ事考えますよ。私は社員ですが

結果、最近の若い学生たちの使えなさが異常だと思います。
知能が相当低いですよ。考えたり、覚えることもしませんしメモすら取らない、
行けば金もらえると思ってます。
もう諦めてただの道具だと思って指示したり、タイミーで30代以降の人を待つとかで対応しました。

今の大学生はほとんどの奴が仕事できないしやる気ないです。
金に困ってなくて必死さ、貪欲さ、負けん気も無い
特に飲食のようなマルチタスク業務は全くできません。
昭和世代のほうがまともな方多いですよ。

Answer 2

主様は仕事熱心な方なのですね！
基本的に「できない子」は本当にできない と そもそものやる気、やりがいがないのだと思います。
本当にできない子は覚えようと努力する。やる気、やりがいがない子は裏で文句を言う。
一度、彼らにバイトしている理由を聞いてみては？
主様が飲食に向いてないとは思いません。向いてる向いてないの問題ではなく、ただ単に後輩の質な気もしますが、、、、
バイトならきっと主様の先輩、同時期に入ってきた人もいるはずです。その人たちに指導を任せてみるのはいかがでしょうか、、、、？

Answer 3

簡潔に言いますと、あなたは真面目過ぎなんだと思います。真面目が悪い事とは言いませんが、度が過ぎるとパワハラと誤解される事をがあると思います。そりゃふざけいたり、サボっている人間には怒るべきですが、それはあなたのせいではありません。気にする事はありません。嫌われたくないのであれば、それは仲良しごっことなり、矛盾となります。
些細なことで怒っているのであれば、少し大人になりましょう。人間仕事だけで人生を終えるなんて悲し過ぎますからね。とりあえず度が過ぎる生真面目は嫌われる傾向にあります。
向いているかは自分の対応次第かと思います。