飲食店の正社員になったんですが 4ヶ月目にしてキツいと思いました 夜番の時は15:30から入るんですけど サーバー掃除して必要な材料を切ったりして 在庫確認したり。 外のイベントもやっているので

Question

唐揚げ20万円分切るから計算しといて。
式は教えたよね。って言われて計算してる内に開店時間に。
焼きそばのソースとかも計算しといて。と
ソースの材料を業務スーパーで買ってくるから
全部洗い出して書いといて。と言われたり
お店開けて唐揚げの粉付けたり薬味のバットを出したり
予約が入ってるなら予約準備など
これをやってる間にも細かいことを色々頼まれます
床掃除しといてとか窓拭きとかまぁ雑用ですね
バイトの人が18:00から来るんですが
開店時間が17:00なので雑用も頼めず。
正社員はもちろん給料が高い分やることも多いことはわかってます。
だけど自分のキャパ的にきついです
正社員になったからお店の料理を全部教えられて
覚えてる途中だし。
冷蔵庫がごちゃごちゃで整理しなきゃ在庫確認も出来ないし。
昼には店長と店長のお母さんがいます
私が夜番の時はお母さんが買い物に行きます。
でも夜にあれが足りないとかなると
やっぱり怒られるのは私だし。
買っとけよ。って言いたくなりますがね。
私が色々やってる間店長はインスタ見てるし。

在庫が足りないのはお店が成り立たないし怒られるのは仕方ない。
けど残り1個だってメモにも書いて教えてあるのに
買ってこない！
在庫を抱えたくないらしい。

…どうしたらこなせるんですかね
もう…辞めたいです
手が回らなさすぎてきついです

愚痴っぽいです
使ったものを元の位置に戻さないバイトにもイラっと。
ストッカーの中もごちゃごちゃで在庫確認なんか到底無理。
整理したって次の日にはごちゃごちゃ。
そしてまたイラっと

年上の先輩バイトの人には
唐揚げの粉付けとかないとね。自分の首絞めるからねと。
そこまで手が回らない
店長もやるわけないし。
金たわしが無かったら
ちゃんと確認するか探すかしなきゃダメだと言われ
いや。自分で探せよと。
自分で使うんなら自分で探せよと。

給料18万もらってるし仕方ないかな。とか

ちなみに外のイベント(出店)も行ったらお昼ご飯と飲み物は自腹ですし
10時間立ちっぱで休憩無しが普通です
忙しければもちろんお昼ご飯食べれないし
串焼きだから臭いし

個人営業店だから有給も無いです

新卒で入って4ヶ月目。18歳だし
転職もきつそうです
気合いで行くしかないですかね

Answer 1

それはハズレ店だね
新入社員にそんなに仕事させたらダメだよ
もっといい飲食店あるから求人探した方がいいよ

Answer 2

もしかしたらあなたの本質に合っていないお仕事なのかもしれませんね。同じ飲食店でも全ての場所が現在の仕事場とは限らないし。
私も若い頃情けないですが親のコネで大手に入ったのに｢何でも右に習え(コテコテの日本人思考)的な職場が合わずすぐ辞めてしまった事があります(^_^;)私の現在の仕事は｢翻訳｣｢心理カウンセラー｣｢デザインアート｣でとてもやりがいを感じているので、やっぱりそういう私には合わなかったのでしょう。
としたら、あなたも我慢せずに｢自分が本当にやりたい事、働きたい職場ってどんなのだろう？｣と考えてみて、｢やっぱり違う！｣と思ったら辞めてしまうのもありだと思います。
私なら最終日に｢お世話になりました！｣って言って金たわしぶつけてきちゃうかも笑

Answer 3

大変な所に就職されましたねー
若い頃はと言うか、昔はと言っうべきですね。
きつくても辛くても3年は、頑張りましょうという時代に生まれた私ですが、今の時代はそうではないと思います。

個人経営なのでしょうから、店長と店長のお母様でしょう。あるあるの話ですね。

あなたの体力と精神力がなくなったなら、4カ月であっても再就職先を探してから、辞めましょう。
また6ヶ月以上働かないと、ハローワーク手続もできません。そこまで頑張れるのなら頑張ってみて、次を探してもいいのではないでしょうか?

精神的に心の病気になる前に、辞めるべきだと私は思います。

体と心のバランスは、大切です。
自分の体は自分で守りましょう。
こんな回答しかできませんが、ごめんなさいね

Answer 4

18歳で新卒入社4ヶ月目、大変な状況に置かれていることがよく伝わってきます。

まず、あなたが感じている負担感は決して我慢すべきものではありません。現状の問題点を整理すると：

・一人で多くの準備業務を任されている
・在庫管理の責任を負わされているが、環境が整っていない
・店長やバイトスタッフとの業務分担が不公平
・休憩なしの長時間労働や出店時の自腹負担など労働環境に問題がある
・有給休暇がないと言われている

これらは労働基準法違反の可能性もある深刻な問題です。特に以下の点に注目すべきです：

・有給休暇は法律で定められた権利です（6ヶ月継続勤務後に付与）
・10時間休憩なしの勤務は労働基準法違反の可能性があります
・業務内容と責任が給与に見合っていない可能性があります

対応策としては：

1. 業務の優先順位付けを行う
・最も重要な業務から順に取り組む
・全てを完璧にこなそうとせず、必要最低限を確実に

2. 店長との話し合い
・現状の業務量では対応しきれないことを冷静に伝える
・具体的な改善案（在庫管理システムの導入など）を提案する

3. 労働環境の改善を求める
・休憩時間の確保や労働時間の適正化を依頼する
・有給休暇の権利について確認する

4. 転職も視野に入れる
・18歳でも飲食業界では経験者として評価される可能性がある
・より労働環境の整った企業を探すことも選択肢の一つ

我慢し続けることは心身の健康を損なう恐れがあります。自分の限界を認識し、適切な対応を取ることが大切です。必要であれば労働基準監督署に相談することも検討してみてください。

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。