飲食店の正社員になったんですが 4ヶ月目にしてキツいと思いました 夜番の時は15:30から入るんですけど サーバー掃除して必要な材料を切ったりして 在庫確認したり。 外のイベントもやっているので

Question

唐揚げ20万円分切るから計算しといて。
式は教えたよね。って言われて計算してる内に開店時間に。
焼きそばのソースとかも計算しといて。と
ソースの材料を業務スーパーで買ってくるから
全部洗い出して書いといて。と言われたり
お店開けて唐揚げの粉付けたり薬味のバットを出したり
予約が入ってるなら予約準備など
これをやってる間にも細かいことを色々頼まれます
床掃除しといてとか窓拭きとかまぁ雑用ですね
バイトの人が18:00から来るんですが
開店時間が17:00なので雑用も頼めず。
正社員はもちろん給料が高い分やることも多いことはわかってます。
だけど自分のキャパ的にきついです
正社員になったからお店の料理を全部教えられて
覚えてる途中だし。
冷蔵庫がごちゃごちゃで整理しなきゃ在庫確認も出来ないし。
昼には店長と店長のお母さんがいます
私が夜番の時はお母さんが買い物に行きます。
でも夜にあれが足りないとかなると
やっぱり怒られるのは私だし。
買っとけよ。って言いたくなりますがね。
私が色々やってる間店長はインスタ見てるし。

在庫が足りないのはお店が成り立たないし怒られるのは仕方ない。
けど残り1個だってメモにも書いて教えてあるのに
買ってこない！
在庫を抱えたくないらしい。

…どうしたらこなせるんですかね
もう…辞めたいです
手が回らなさすぎてきついです

愚痴っぽいです
使ったものを元の位置に戻さないバイトにもイラっと。
ストッカーの中もごちゃごちゃで在庫確認なんか到底無理。
整理したって次の日にはごちゃごちゃ。
そしてまたイラっと

年上の先輩バイトの人には
唐揚げの粉付けとかないとね。自分の首絞めるからねと。
そこまで手が回らない
店長もやるわけないし。
金たわしが無かったら
ちゃんと確認するか探すかしなきゃダメだと言われ
いや。自分で探せよと。
自分で使うんなら自分で探せよと。

給料18万もらってるし仕方ないかな。とか

ちなみに外のイベント(出店)も行ったらお昼ご飯と飲み物は自腹ですし
10時間立ちっぱで休憩無しが普通です
忙しければもちろんお昼ご飯食べれないし
串焼きだから臭いし

個人営業店だから有給も無いです

Answer 1

え？今は個人事業主でも従業員を雇うなら
有給は当たり前のはずですよ

ブラックぽいからやめたら

18万なんてバイトと変わらないのに
責任ばっかり重そうだし
体よくこき使われてるよ