丸亀製麺でアルバイトしている方に質問です！ 私は元々レジを任されていたのですが、最近湯煎を任されるようになりました。

Question

丸亀製麺でアルバイトしている方に質問です！
私は元々レジを任されていたのですが、最近湯煎を任されるようになりました。うどんのトッピングとかは覚えているのですが、お客様からのオーダーを聴きながら作るっていうのが、難しく、、苦戦しています、
なにかコツとかあったら教えて欲しいです

Answer 1

トッピングを覚えているならあとは回数こなしてやりやすいやり方を覚えていくのが一番の近道だと思います。

混んでる時間帯は特に2~3人分まとめてオーダーを取ることもありましたが、たとえば釜玉と言われたら先に卵を割っておいたり、ざるうどんと言われたらつけ出汁を用意しておいたり、なんの注文か分からなくなっても思い出せるように自分なりのヒントを残しておいたりしてました。