製菓衛生師の人が職場にいますが決してお菓子作りが上手とは言えません。 クッキーもその都度違う出来だったり形がバラバラだ…

Question

製菓衛生師の人が職場にいますが決してお菓子作りが上手とは言えません。
クッキーもその都度違う出来だったり形がバラバラだったりします。
製菓衛生師の資格とは実技は関係ないのですか？○○について質問です。

Answer 1

学科試験しかありませんからね。
調理師も学科試験のみです。

Answer 2

製菓衛生師は衛生管理に特化した資格で、座学を受けて取得するものなので、実技は関係ありません。