ユニバーサルミュージックで就職をしたいのですが、音楽大学か専門学校どちらの方が良いでしょうか？

Answer 1

ユニバーサルミュージックの会社で採用情報を見てみたら良いです。
チラっと覗いてみましたが、こんな事が書いてありましたよ？

＞音楽や映画に関する専門教育は必須ではありません。もちろん専門教育を受けた上で入社するケースもありますが、それよりも採用募集ポジションに求められる経験や知識があるかどうかを重視いたします。

音楽大学は音楽を創る。環境設定を行う。実際に奏でる為の大学です。
音楽事業を展開する会社＝音楽家の集団ではなく、あくまで一般大学を卒業した方が専門家に依頼して、作品を共に創り上げていく事が目的ではないでしょうか。つまり専門学校よりは大学を出て、ガクチカで資格や語学、ボランティアや海外協力隊など頑張ってみた方が良いんじゃないかなって思います。

Answer 2

会社のHPの中の採用の中に求められるスキルが書いてありますので、参考にしてください。
プレイヤ―になるわけではなく、企業の経営に関与するのであれば、
普通の大学の経済、経営、商学、法学でもよいと思いますし、
そうした知見が求められると思います。
一度よく調べてみてください。