私はくら寿司で働いている女子高生です

Question

私はくら寿司で働いている女子高生ですくら寿司ではフロアをしていて理由は友達が厨房はめんどいからやめとけって言われてフロアにしました。働き始めてはや２ヶ月が経ちます。今私には悩みがあってフロアはお客様にお伺いされたりすることが多くよく話しかけられるのですがまだ教えられてないことを聞かれたり初めて聞かれたことなどはほかの店員さんに変わってもらいます。私は物覚えが悪く1度言われても理解が追いつかず3度言われても間違えてしまうくらい物覚えが悪いです、、ほかの店員さんより作業がとろく私が1席片付けしたらほかの店員さんは2席片付けていたりします。レジもまだ教わっていないためお客さんに聞かれても少々お待ちくださいとしか言えません…ほかの店員さんはスマートにこなせているのに私は何も出来ていないとバイト中落ち込んでしまうことが最近多くあります、、どうするのが正解でしょうか、レジなど教わっていないものは教わるまで待つのがいいのですか？それとも教えてくださいと言った方がいいですか？どうすれば病みづらくなりますか？

Answer 1

くら寿司でフロアのSLをしている者です。

働き初めて2ヶ月だとまだまだ分からないことが多いのは当たり前です。フロアの仕事を全てマスターするのにマニュアルでは3ヶ月はかかるとされているからです。

私は対応を代わった従業員に対しては、その対応が終わり次第その都度教育・指導を行っています。マニュアルには殆どの対応の仕方が載っていますが、百聞は一見にしかず。現場で覚える方が頭に入りやすいかと思います。
『対応を代わってもらった時はまずは見てどのように対応すればいいか学び、
そして終わった後にすぐ聞く。』
これを意識してやることですごく自分が成長していくことが実感できると思います。

物覚えが悪くて結構。何回でも聞いてください。むしろ聞いてほしい。聞くは一瞬の恥聞かぬは一生の恥と言いますが、聞くこと恥ずかしがっては勿体無いです。先延ばしにすることで成長スピードはどんどん落ちていきます。
分からないこと・忘れてしまったことはすぐに聞いてください。決して分からないことは独断でやらないこと！もし聞いてみて不快な言動をされたら、その人はSLとしては失格です。

片付け作業はまずは「クリーン」、清潔にすることを心がけることから。「スピーディ」は慣れればその内身についてきます。焦らず慌てず、でも清潔なお食事環境をお客様に提供してください。

SLも一人の人間ですので、たまには誰に何を教えたのか、何を教えて無いのか分からなくなる時があります。そうならないために「教育チェックシート」というのがありますが、質問者さん自身でもこのシートを見て、できない項目があればSLに「○○が分からないので教えてください」など言って頂ければ助かります。SLとしても「今日は○○に○○を教えよう」などと色々考えて声をかけることもあります。

Answer 2

〉レジなど教わっていないものは教わるまで待つのがいいのですか？

待ってていいと思います。

〉それとも教えてくださいと言った方がいいですか？

言えそうなら言ってもいいですが、言われるまで待っててもいいです。基本受け身で。

〉どうすれば病みづらくなりますか？

バイトなんだからテキトーでいいって思って大丈夫です。誰かが１卓片付けている間にあなた様が３卓片付けてももらえる時給は同じです。

ハイペースは求められていないです。

マイペースが何よりも大事です。ようは開きなおりです。

Answer 3

それがあなたの能力だからね。
分かったなら一つ前進だね。

他人のいいところを真似することはいいけど、他人と比べても自分は成長しないよ。
あと、仲間や先輩に相談することはいいことだよ。人は相談されると、あなたに好意を抱きます。
他人に助けてもらいましょう！

Answer 4

そうやって社会に適応していくのです。