国家試験を受けて合格して保育士になった者です。
この3つでしたら造形は話す必要性が無いです。
そして、言語はまさに話すことが主流になりますので、話すことに問題を抱えているのであれば難しい分野になります。
そうなれば、造形と音楽との組み合わせになると思います。
音楽は弾き歌いです。歌うことは必須ですが、演奏でカバーは可能です。
また、話すことに問題を抱えているのであれば申し込みする際に配慮申請を行うことをおススメします。
障がいを抱えている場合などは配慮申請をするとその特性を踏まえた上で審査してくれます。