将来のことで悩んでいます。 就活中の大学４回生ですが、周りに望まれた職に就くのか自分がやりたいことをするのか・・・ …

Question

将来のことで悩んでいます。
就活中の大学４回生ですが、周りに望まれた職に就くのか自分がやりたいことをするのか・・・
栄養士として働くのか、今まで勉強してきたことを自分なりに活かせる会社選びができるのか。私は今春で大学４回生になる女子大生です。
栄養学科に通っています。
卒業する際には栄養士の資格や管理栄養士の国家試験受験資格を取得できます。
今の大学を志望したのも、資格があれば将来困らない、栄養士の仕事であれば細く長く働ける・・・そんな理由で入学しました。
もちろん食事が好きだということは大前提にあります。
ただ、就職活動をしている中で、ドラッグストア業界や委託給食会社・病院などさまざまな会社を見て回ってどうもその職場で働きたいという気に未だなれていません。
私にはもうひとつの夢があります。
それは、起業をしてお店（カフェ兼バー）を開くことです。
いつからか芽生えた夢であり、まだまだ細かいことは決めておらず、勉強や資金集めなどもこれからです。
親などにはまだ話していないので、反対されるかもしれません。
でも、後悔はしたくはないので慎重に決めたいことでもあります。
起業するのであればそれをサポートしてくれるような会社に就職するのか、また尚且つフード業界で現場の仕事に就くのか。
それとも栄養士の資格を無駄にしないために栄養士職で就職するのか・・・
親や周りは後者を望んでいることでしょう。
栄養士として社会に出てから自分の夢を追うという選択肢もあるかもしれません。
本当に今悩んでいます。
何か思ったこと、感じたこと、アドバイスなどあればなんでもいいのでおっしゃってください。
今ならどんな言葉も助言になるようなそんな気がします。

Answer 1

私は飲食店を経営している３１歳です。もう、独立して６年になります。
私も大学はほぼ関係ない学部で勉強していました。

栄養士のオーナーのカフェバーって結構おもしろいのではないですかねぇ。
メニューもアレンジして、わかりやすく、これいっぱいで一日の三分の一の※※の栄養素が取れるとか。
これとこれの組み合わせで何とかとか、肌が・・・・とか ストレス解消・・・とか 腰痛・・・とか いくらでもできるし。

あたるか外れるかはやってみないとわからないですけど・・・・ 結構やりながら考えればいけるとは個人的におもいます。

私は大学を卒業して一年で会社を辞めました。理由は効率の悪さを指摘したら上司にやめろって言われた事です。
私は飲食店をやっていく自信があったので独立して飲食店をやりました。

カフェバーですか・・・・普通のカフェバーじゃ大手にかなわないので、変わったカフェバーとかは・・・・例えば不倫専門っぽく暗くして周りが見えなくしたり、犬好きのたまり場とか・・・・

たとえ遠回りしても、その間に経験した事は、絶対無駄にはならないと思います。

とりあえず栄養士の仕事して、お金を５００万くらいは貯めて人脈をいっぱい作ってカフェバーを始めるのが一番無難だとおもいます。

最後に、自分でやるのは、人の３倍働くつもりじゃないと無理だと思いますよ。

Answer 2

そうですね、将来に起業の夢をもっているのは
私も同じです。ちなみに社会人６年目です。

私は理工系の大学を卒業しましたが、質問者さんと同様に
仕事をどうするか悩みました。
そして、実は大学とは関係ない方向で就職を決めたのです。
ですが、そこの業界は仕事的には好きなのですが、
福利厚生面がなかなかしっかりしていなく、
退職してしまいました。

そして、今は転職をして、理系の企業で設計をしています。
そこで、お金を貯めて密かに独立する計画を立てています。

人生はお金だけではないですが、お金は大事です。
まだ学生なのでわからないかもしれませんが、社会はなかなか厳しいですよ。
きれい事だけでは、乗り切れないこともあります。
お金が自分を助けてくれることもあります。

なので、まずは栄養士の資格を利用して、お金を貯めること
が一番だと思います。
それで、やはり会社を起業、カフェを起業したいというのであれば、
親御さんや彼氏さんなどに話をして、やったらいいと思います。
ただ、借金をしてやるのは絶対に辞めた方がいいと思います。
うまくいけばいいですが、借金があると、なかなか商売はうまくいかないものです。

一人暮らしをせずに、節約してがんばれば、年間１５０万円から２００万円はためれますよ。
６～７年間ほど我慢したら、カフェはオープンできるんじゃないですかね？

とりあえずは、栄養士として社会人経験を積むことをおすすめします。
考え方も変わってくるかもしれませんしね。

応援してます、がんばってください。

Answer 3

私も心のどこかで独立を考えつつ（カフェが主ではないですが）、現在管理栄養士として働いています。

カフェについてまだ具体的な構想がないとは思いますが、
親御さんを説得するにしても、しっかり一度考えてみたほうがよいと思います。

現在カフェの件数は非常に多く、何がウリなのかはっきりしないと勝ち残れないと思います。

そこでですが、
①管理栄養士もしくは栄養士が経営するカフェをウリにする
②まったく関係ない例えば雑貨系のカフェにする
で変わってくると思います。

①の場合はまず管理栄養士として栄養管理を主に経験を踏んだほうがいいでしょう。
お金がたまるまで地道に経験を積む。

②の場合は管理栄養士ではなく、食品衛生責任者程度でいいので、
あえて管理栄養士で就職せず、とにかく収入のよい職につき、お金をためる。
その間に着々とカフェを研究。
へたに管理栄養士の職についてしまうと毎日の生活に追われてしまい、
更にお金がたまっていない最悪の状態になってしまいます。

ただ、委託など厨房の現場の栄養士として働くと、
厨房機器や食材の業者とのつながりができるとは思います。

管理栄養士をとれる状況にあるのでとるだけとっておいたほうがよいと思います･･･

もっともっと情報収集していけば答えは見えてきますよ。

がんばってください

Answer 4

現役の栄養士です。
そして同じくカフェを開く夢を持っています。

私は専門学校に通って栄養士の資格を取得したので、管理栄養士の国家試験は来年受けることになります。
やはり、資格を持っているということは損ではありません。
就職・転職時には必ず武器になります。

ただ、栄養士としての求人で、カフェやバーはもちろんのこと、それをサポートしてくれる会社は
私が探した限りではありませんでした。

だから私が選んだ道は、現場（調理）の栄養士として経験を積み、
自分が納得する時期が来たら、正社員としての転職は難しくとも、カフェで働いて経験を積むというものです。
資金は、この働いているうちに貯めるつもりでいます。
ここで言っておきますが、栄養士のお給料は高くありません。
はっきり言ってすごく安いです。
それを覚悟の上で私はこの道を選びました。
現場を選んだのは、調理の経験は絶対にあったほうがいいと思いましたし、
私の現場は社員食堂なので、お客様とも触れ合えます。
接客の勉強も十分出来ます。

親御様はやはり反対すると思います。
私の親も真剣に取り合ってくれたことはありません。
時期が来たら時間をとってでも真剣に話しますが。
絶対に納得させてみせます。
それぐらいの覚悟はないと、企業はできないでしょうし＾＾
きっと、反対するということは心配を意味するものでしょうから、
社会人として独り立ちすることは絶対ですね。

親御さんに今夢を話すのか、就職してから話すのかは自由ですが、
それなりの覚悟はしておいたほうがいいでしょうね。

後悔しないようにがんばってください。