社員食堂は、なぜ、あんなに安いのですか チャーシューメン300円とか、 日替わり定食400円とか 赤字にな…

Question

社員食堂は、なぜ、あんなに安いのですか

チャーシューメン300円とか、
日替わり定食400円とか

赤字にならないのか、
人件費払えるのか
疑問です

Answer 1

社食は給料の現物支給だからです。

Answer 2

たいがいの社員食堂は、家賃と光熱費は（そして場合によっては人件費も）会社持ちだからです。

Answer 3

社員食堂は会社の福利厚生施設です。

営利目的ではないので、価格は安く設定されています。

本来の価格（町の食堂の価格）との差額は、会社が負担しています。

社員食堂の中には従業員の負担が無料の会社もあります。

この場合は、会社が社員食堂運営会社に全額を払っています。

美味しさと言う点では、日本の社員食堂は世界で一番かも？

Answer 4

会社が社員にお金を補助してて
安いと言う所もありますよ。

1食500円だけど、社員は250円。
と言う所もありました。

しかし、大量仕入とかしてる
業者とか使ってるので、
社員食堂や定食って安いんです。

利用する人数にもよりますけどね。

また、1店舗経営でラーメン店を
36年間やってた父親は、
700円代とかを

極論、人が来るなら半額にしても
1人だと利益が出たと忙しい時に
言ってますし
（極論、半額にだって
してやれるんだ。）
（自分は、薄利多売商売自体を反対趣旨）

天下一品みたいなとんこつラーメン屋で
もし厨房で材料を一からやってなさそう
ならば、

本部から濃縮スープが来て、
ちょこっと具を乗っけて
1杯60円原価くらいで出来てしまう。
と、商売のからくり的な本で
読みました。

こーゆー考えに興味があれば、
キャベツ1玉で、何人分取れる？
と言う見方をすると、

しかも、それがスーパーで
買うのでなく、卸や生産者直接。
しかも、中国産など。

と考えれば、あまり飯の原材料費は
食う人数や仕入次第で
1人頭は思ったよりかかってないのかも
知れないです。