料理学校ではフランス語(西洋料理関係で)や中国語(中国料理関係で)を学ぶ授業があるのか教えてください。また卒業後の就職で…

Question

料理学校ではフランス語(西洋料理関係で)や中国語(中国料理関係で)を学ぶ授業があるのか教えてください。また卒業後の就職でホテルの料理飲料部門や宴会部門の調理の仕事をするメリットは何があるでしょうか？

Answer 1

＞料理学校ではフランス語(西洋料理関係で)や中国語(中国料理関係で)を学ぶ授業があるのか教えてください。

そういう学校もあるけどない学校のほうが多いかと思う。でもそういう講義がない学校でも料理名や調理器具などの単語は覚えさせられます。

＞また卒業後の就職でホテルの料理飲料部門や宴会部門の調理の仕事をするメリットは何があるでしょうか？

ホテルは割りと労務管理がきっちりしてます。
なので専門店やレストランで勤務するよりかはある程度、時間に余裕が出来る。
あと作業量が多いらしいのですぐ上手になるかもね。