試食販売されてる方教えて下さい！煮豚の試食販売で、出来上がった煮豚を切る時は一旦バックに下がって切りますか？

Question

試食販売されてる方教えて下さい！煮豚の試食販売で、出来上がった煮豚を切る時は一旦バックに下がって切りますか？

Answer 1

なんでもそうですが、店内で刃物の使用が出来る店はそうそうないです。キッチンバサミは可、ならありますが。
包丁で切るならバックに下がります。

Answer 2

バックで切ります。
そして試食を配りながら次の煮豚を作ってます。