こんばんは。調理師免許のことで質問させていただきました。 現在、介護施設で昼食の調理を担当していますが、調理師試験…

Question

こんばんは。調理師免許のことで質問させていただきました。

現在、介護施設で昼食の調理を担当していますが、調理師試験の実務経験として算入できるでしょうか？栄養士などの資格はありませんが、ヘルパー二級の資格は持っています。

もともと料理が好きで、調理師の資格も欲しかったのですが、来年試験を受けてみようかと考えています。

Answer 1

>現在、介護施設で昼食の調理を担当していますが、調理師試験の実務経験として算入できるでしょうか？

調理師試験の「受験資格」として必要な「実務経験」ですね？
公式サイトによれば、学校、病院、寮などの給食施設(継続して1回20食以上又は1日50食以上調理している施設)での調理業務担当は、実務経験としてカウントできます。

ただし、当初から調理担当として採用された場合でなければならず、ヘルパーなどの介護職として採用されて、ついでに調理も担当しているというのは実務経験としてカウントできません。なので、結論は、質問者さんの「採用の職種」によって異なってきます。

もし、介護職としての採用なら、別途、調理担当の職種で2年以上の経験が必要になります。

参照
http://www.chouri-ggc.or.jp/09_shiken2015.html
職歴に関する注意事項2