病院や学校の給食での調理師ではいくら働いてもシェフにはなれないのですか？またチェーン店でもなれませんか？

Question

病院や学校の給食での調理師ではいくら働いてもシェフにはなれないのですか？またチェーン店でもなれませんか？

Answer 1

ホテルなどのシェフということでしょうか？

給食の調理やファミレス、ファストフードでも調理師免許の取得は可能ですが、免許と調理技術は全く別物です。

シェフになりたいのであればやはりそういった店での経験(修業)は必須になります。

ちなみに調理師免許さえあれば自分で店を開業することは可能ですので、自称シェフならばなることはできます。

Answer 2

何年か働けば調理師免許もらえるはずです。