転職したい。病院給食の仕事はどのような部分が大変でしょうか？

Question

転職したい。病院給食の仕事はどのような部分が大変でしょうか？高校を出てから四年間、ファミレスの調理場で働いてきました。

イジメはあるし、人手不足で仕事はきつくて、環境（調理台の構造や窓の位置など）が悪いので作業そのものがとてもつらいです。

ファミレスをやめて、最近求人をいくつか見た病院給食の仕事につきたいと考えています。

調理師免許は持っています。

病院給食もとてもきついと聞きますが、どのような職場でしょうか。

照明は明るいですか？
私の勤めているファミレスは照明が暗くて疲れます。そのせいか目が悪い人が多いです。

体験談など聞かせてもらえたら嬉しいです。

四年我慢しましたが今の仕事が自分にとってとてもきついので、それよりいいところなら・・・・と思うのですが・・・

補足

回答ありがとうございます。
とても大変そうですね。

一つ知りたくなったのですが、それほど大変なお仕事を１０年も続けられている理由は何でしょうか？？
大変なばかりではなく魅力的な部分もあるんでしょうか

Answer 1

はじめまして。
１０年以上勤務しています。
正直、キツイです。
人手不足の場所が多く、即戦力を求めるのでミスすると医療事故扱いにもなります。
給料も高くありません。
管理栄養士の指示で作るので矛盾が多いです。（この分量で美味く作れとか）
患者の為においしい物を作りたいと考えるよりも時間内に終わらせるかを先に考えてしまいます。
栄養士と調理師は仲良くありません。（結構多いです）
女性が多い場所だと人間関係は悪いです。

どうしても働きたいのであれば小規模で女性の少ない病院かな

補足
うーん何でですかね？
自宅から近いのと他を探す程、やだではないんでしょうね。
やりがいはありません。