「すき家」か「やまなか家」 高校生がバイトするなら……

Question

「すき家」か「やまなか家」 高校生がバイトするなら……こんにちは。
私は今高校１年生です。
それでバイトを探してるんですが、「すき家」か「やまなか家」のどちらかで働きたいと思っているのですが、
悩んでいます。

すき家は結構評判が悪いみたいですし、やまなか家はどんな仕事をするのか大体の検討もつきませんし…。

やまなか家で働こうと思ったのですが、初めてのバイトは、すき家みたいなあまり店内が広くないお店から始めていったほうが
いいのかなと思いました。
でも評判が悪いと聞いて、思いとどまってしまいました。

誰かアドバイスお願いします。

中傷・批判はおやめください＞＜

Answer 1

わかる範囲で、すき家のことを書かせていただきます。
やまなか家についてはほかの人にお任せします。

最近まですき家で働いていました。
働き始めるまで、ネット上での評判は知りませんでした。
サービス残業は当たり前、スピードが求められる職場なので
常に走ってないといけません。
『あなたの仕事が終わってないのだから、残ってやるのが当たり前。
当然、時給は発生しませんよ。皆さんがこなしてることですから。』
昨日店舗に入った人でも、３年前からいる人と同じスピードと正確さを求められます。
お客さんが途切れないと、帰りにくいし途切れるまでやってから
仕込み・補充・レジ締めなど自分の仕事と言われたことをやっても
『お客さんがいたから』ではなく『あなたの能力が足りません』
と平気で言ってきます。
その上司も自分が過酷な中で働いてきたため、優しくできないようです。
同じ時期に入った人は３時間サービス残業してました。

『自分を追い詰めなさい、じゃないとできるようにならないよ。』
実際何人か口頭で言われてますし
研修のしかた、研修あけの店舗でもそのスタンスは変わりません。
ちゃんと教えてくれず、「マニュアル見て」の一言。
もちろん自分のシフトが終わった後に自主的に残って覚えろという意味です。
タイムカードがなく、手書きの勤務報告書を毎回書きます。
書き忘れたら給料でないそうです。
手書きというのが難所で、残業した時間を書きにくいのです。
実際裁判を何年か前に起こされてゼンショーは負けてますが、
変わっていません。

最初覚えるまでがつらく、覚えてしまえば、
ベテランさんはサービス残業もないだろうと
半年ほど頑張りましたが、３年選手の学生さんも先日あまりにお客さんが多く、
１時間半サービス残業してました。
こんな環境もあり、素直で頑張り屋さんの学生さんたちばかりが残っています。

お客さんの入りが少なければ少ないで、
休憩入ったことにして勤務時間を減らさないと怒られたり、
上司の機嫌が悪くなっていきます。
その上司の機嫌により、サービス残業の発生にかかわってくる
（シフト上がる時間２分前に、４０分かかる仕事を言いつけるなど）
ので、勤務の後に予定はたてれません。
要は、お客様が多くても少なくても店内はギスギスします。
１番いいのは、売り上げのためにある程度のお客さんが入り、
接客しながら仕込みや補充やレジ締め・営業報告書などを
こなせるようにしなければならないので
お客さんの数がかたまったりしないよう、いい感じに来てくれることです(笑)

どんなにサービス残業しても気にならない人、
また自分を追い詰めるのが好きな負けず嫌いの人に向いています。
正直、２度とやりたくないし、お勧めできません。

こんな職場環境があること自体、びっくりしました。
人手が足りない時にヘルプではいってくれる社員さんの激務にも
同情します。