ロイヤルホストでのホールの仕事について教えてください。 または、キッチン。

Question

ロイヤルホストでのホールの仕事について教えてください。
または、キッチン。

Answer 1

ホールはオーダーをとって料理を運ぶのがメインですが、デザートをつくったりテーブルの片付け、掃除などもあります。
キッチンは料理をつくるのがもちろんメインですが、シフトによっては野菜などの食材を切り分ける人とお客さんにだす料理を作る人、皿洗いなどに分かれる場合もあります。
開店、閉店などの時間ではそれに応じた仕事もあります。