くら寿司の採用来てんけど、最初は何をするんですか？ フロアとキッチンの両方を教えてください

Question

くら寿司の採用来てんけど、最初は何をするんですか？

フロアとキッチンの両方を教えてください

Answer 1

現在、くら寿司でアルバイトをしている者です。

一番初めは、手洗いのやり方から教わりました。
それから私の場合は、フロアは、笑顔などの表情の作り方、挨拶、お辞儀の仕方を練習しました。
その次にバック（机の片付け）を習って、バックが出来るようになったら、おあいそ（寿司皿○枚、汁物○個など、お会計）を習い、次にお客様のお呼び出しに答えられるように（クレームや、質問など）練習しました。
覚えがよく、要領がいい方だと、すぐにレジやご案内も教わると思います。

（厨房の方は途中参加だったので、詳しくはわからないのですが）
厨房では、寿司ネタ、バックヤード（うどんや天ぷら）、などに分かれて、それぞれの製造の仕方を教わると思います。
なれてきたら、電話の対応の仕方、洗い場、ネタきり、しゃり場、お持ち帰りなどを習うと思います。

Answer 2

まず、採用されたなら事前研修(１時間～２時間)があります。

その時に色々教えくれるはず