調理師免許について 現在、管理栄養士の資格を取る勉強をしている大学生です。 将来調理師免許を取りたいと考えている…

Question

調理師免許について

現在、管理栄養士の資格を取る勉強をしている大学生です。
将来調理師免許を取りたいと考えているのですが、大学在学中に調理実務を二年行って試験を受けるのか、栄養士として就職をし、働いて経験を積んでから試験を受けるのか、どちらが良いのでしょうか。

管理栄養士資格の勉強と並行するのは大変であるかと思いますが、どちらにせよがんばりたいと考えています。

参考にさせていただきたいので、どなたかご回答よろしくお願いいたします。

Answer 1

在学中に実務を積んで 先に調理師免許をとられた方が良いと思います。
その職場にも よると思いますが、給料の順列から言うと
管理栄養士 調理師 栄養士です。

病院などでは、医師 看護師と同じで 患者数に対しての要員人数として 管理栄養士も 人員数を確保しなければいけない職業ですが、調理師は それには 当てはまりません。

それなら、管理栄養士 一本て良いような物ですが、調理経験のある管理栄養士と 無い管理栄養士とでは、作成するメニューが 暦善と違います。

調理の経験が無い方がメニューを組むと、手の込んだメニューどうしの組み合わせがあったりして、調理師からは 大ブーイングです。

調理師を指示する立ち場の管理栄養士でも、知識の無い方の意見は
聞き入れられにくいですしね。

管理栄養士で働くのと 調理師で働くのは、同じ現場でも 仕事内容が違いますので、調理の実務経験が積めるかどうかは疑問です。

調理師免許も持った管理栄養士…
職場では ありがたがられるでしょう、

がんばってください！

Answer 2

＞大学在学中に調理実務を二年行って試験を受けるのか、

☆調理師国家試験の受験資格は、
「週4日以上＋1日6時間以上＋2年以上」となっており、
3条件全てを満たす必要があります。

→どれか1条件でも満たしていない場合は、受験できません。

※大学に通いながら、1日に6時間、しかも週4日以上も働けるんですか？