やよい軒で働いた経験のある方に質問です。今度からやよい軒のホールで働くことになったのですが、やよい軒のクローズ作業にはど…

Question

やよい軒で働いた経験のある方に質問です。今度からやよい軒のホールで働くことになったのですが、やよい軒のクローズ作業にはどんな仕事がありますか？以前のバイト先でラストの仕事がしんどくて辞めたのでやよい軒はどんな感じかを知りたいです。どのくらいの時間で終わる量かも教えて頂きたいです。

Answer 1

レジ精算
食材廃棄、廃棄表記入
翌日に持ち越せる食材の冷蔵保存
キッチンツール・ダスターの消毒
炊飯器を洗う
ガス栓閉め、戸締り
くらいじゃないでしょうか。

バイトしたのはもう随分前ですが、現在は精算もタブレットで行え、簡単になった話を聞きました。
慣れて効率的に行えるようになれば、閉店後15分も掛からないかと。
閉店前からある程度準備を行いますし、他のバイトと比較すると明確にマニュアル化されていて楽ですね。