調理師免許について質問です。 自分は今調理師免許を取得しようと思っているのですが、や台ずしと言う店舗又は居酒屋のホール…

Question

調理師免許について質問です。
自分は今調理師免許を取得しようと思っているのですが、や台ずしと言う店舗又は居酒屋のホールスタッフで働いた場合免許取得の条件は達成できるでしょうか？

Answer 1

調理師免許を実務経験と試験合格で取得するには、実際に調理または調理の管理監督をしていなければならないので、ホールスタッフや調理とは関係ない厨房業務(皿洗いなど)では経験とは認められません。

２年以上必要である実務経験はパートタイマーでも認められますが、週４日以上かつ１日あたり６時間以上が原則で、都道府県で条件が違います(都道府県によっては「週24時間以上で可」としている)。

Answer 2

そのうえで試験に受かればですよね。飲食店勤務になると思います