企画やマーケティングの仕事は市場を知らないとできないですからね。
営業ガンガンやるのが良いでしょう。
実績積んで希望を出せば異動になることもあるし、黙っていても異動になることはあります。
そのあたりは会社ごとに異なるのでなんともいけませんけどね。
私は食品系ではなくIT系ですけど、当初は地方で営業でした。
その後顧客サポートの仕事やったり、ITコンサルの仕事したりして、今は企画部門に所属しています。
希望してやった仕事もあるし、こわれてやったこともありますね。たいていはなんか知らないけど、呼ばれて異動になったと言われるだけですが笑