ワンオペのアルバイトについて。 個人のオーナーがいる飲食店で働いています。

Question

ワンオペのアルバイトについて。
個人のオーナーがいる飲食店で働いています。平日はすごく暇なのでワンオペでも問題ないのですが、休日は恐ろしいほど忙しいのです。しかし単価が安かったり、オーナーの意向もありワンオペです。
何もかも1人でやるので、休日に入った日の後半は意識が朦朧としながら働いています。
またオーナーもネチネチとした性格で、たかがアルバイトに対し社員と同じレベルを求めます。そのせいか毎月の様に人が辞め、新人がきて、その繰り返しのため毎日何かしら問題が起きています。
オーナーも何店舗か経営しているため、私が働く店舗には顔を出しません。しかしグループLINEで常にネチネチと指摘してきたり、ほとんどのバイトの人間が入って１ヶ月とかなのに常にLINEで怒ってきます。

オーナーがそんな人間性であることとワンオペなのにサポート体制が全く整っていないこと、それが原因ですぐに人が辞めていくのだと思います。オーナーを除けば悪いとこはないのですが、そのオーナーからのLINEでの説教が辛いです。ワンオペでピークタイムに８時間もシフトを入れられて、休憩時間すら取れず、それなのに完璧を求めるのは無理な話です。
1人で働くのは楽ですが、オーナーからのラインが来るたびに鬱になります。
オーナーからの説教に耐えながら、アルバイトを続けるべきでしょうか？
そもそも８時間のシフトで休憩を取れないのはいいのですが？

Answer 1

とりあえず6時間～8時間で45分以上、8時間以上で1時間と休憩時間は定められているので、休憩を取れないのはアウトですね。
ちなみに休憩とは業務から完全に解放されている状態のことです。なので電話を取るとか、ちょっとヘルプで手伝うとか、そういうのは駄目です。

さらに言うとワンオペで休憩のための交代要員をよこさないのもアウト。
ワンオペそのものがいけないのではなく、交代要員がおらず休憩できないことが法律違反になるのです。

Answer 2

そんなとこ無理に続けなくていいと思います。
自分の稼ぎが減るからワンオペにしている、頼り切っているのに文句を言う。

冷静に考えてください。人間として最悪じゃないですか？