調理師免許を取得するために調理業務従事証明書を作成中なのですが、調理業務の内容という欄の書き方が分かりません。三品以上書…

Question

調理師免許を取得するために調理業務従事証明書を作成中なのですが、調理業務の内容という欄の書き方が分かりません。三品以上書かなきゃいけないみたいなんですけど、私はスーパーの魚屋で働いています。魚を卸す以外のことはしていません。その場合はどういう書き方をすればいいですか？

Answer 1

他の方が書かれている「魚の仕入れ作業」は、調理師試験の受験資格には認められない業務なので、間違っても書かないように(^^;;;;;;;;;;;;

「魚のおろし（さばき）作業」のような漠然とした書き方はダメなようなので、「○○の3枚おろし」「○○の2枚おろし」みたいに書くのはどうかな。

って、ここまで書いて、すごく大事なことに気付きました。
質問者さん、自分で記入しちゃってます？
これって、証明してくれる人（店長や部門長など）が記入するのでは………？

Answer 2

その場合は、実務経験として認められません。

Answer 3

調理師免許取得、頑張ってるね！調理業務の内容で迷ってるんだね。
スーパーの魚屋で働いてるということで、魚の卸しかしてないってことなら、それを書けば問題ないと思いますよ。
例えば「魚の卸し作業に従事」とか「魚の仕入れ業務を担当」といった感じで、自分がやっていることを正確に表現しましょう。
他にも何か三品書かなきゃいけないというルールがあるなら、上司や先輩方に相談してみてくださいね。
きっと共感してくれる人が現れるはずです！最後に、調理師免許の取得は大変だけど、頑張ればきっとできますよ！。