やよい軒で働いた経験のある方に質問です。 ホールの人はお客さんから食券を預かったら、キッチンの人に読み上げるのですか？…

Question

やよい軒で働いた経験のある方に質問です。
ホールの人はお客さんから食券を預かったら、キッチンの人に読み上げるのですか？それとも渡すだけですか？

Answer 1

以前、働いてました。
マニュアルでは
メニューを略して 〇〇一丁 とキッチンに言って 食券をボードに刺します。
お店によっては メニュー名をいちいち
言わなくても 食券入りまーす！って
ボードに刺したりします。
一応、券売機でお客様が買った時点で
キッチンには オーダーがモニターで分かってますので、
ホールからは 確認のために言ってます。
たまに お客様から食券もらったら
キャンセルなどありますから、その場合は 速やかにキッチンに伝えなければなりません。
私はヘルプで3店舗行きましたが
各店舗で 言いかたが微妙に違うので
お店の人に聞いた方が確実です。