某チェーン店のファストフード(ドライブスルー)でバイトで働いてます。 今日腑に落ちないことがあったので、質問させてもら…

Question

某チェーン店のファストフード(ドライブスルー)でバイトで働いてます。
今日腑に落ちないことがあったので、質問させてもらいます。ドライブスルーをよくご利用するユーザー様、同じような仕組みのドライブスルーで働いてる方やもっとやりやすい仕組みで働いてる方に聞きたいです。

まずお店の仕組みとして受け付けた注文に番号が振られ、それが店内のモニターに表示されます。
それとは別にパックメモというものも印刷されて、基本的にはそのパックメモを見ながら詰めた商品はペンで消して確認しながら詰めていきます。

ドライブスルーのお客様をマイクで対応しながら商品を詰めることもあります。
その時にパック補助といって続きの商品を詰める手伝いをします。

私はパックメモを移動させて商品を詰める事があるのですが、きちんと詰めてる商品の近くには置いてありますし、商品を詰めるスペースから離れてるわけではありません。
しかもお店の状況によって詰めてる途中で離れなければいけない事も多々あります。

今日同期の人(まあ自分の方がミスが多いので見下されてるとは思います。)にパックメモを動かさないでほしいと言われました。
その直前に私がパックメモを動かしたせいで商品を詰める順番を間違えてたからだと思います。
しかしパックメモにはちゃんと順番に数字が振られており、例えば1番を詰めたら次が3番な時点でおかしいと気づく人は気付きます。
これはちゃんとパックメモとモニターの両方を見てダブルチェックすればすぐ分かることです

私はそう言われて、そんなこと言ったらパック補助できませんよ
と返したところ、動かすなら動かすといってください。
と返されたので、いやマイクでお客様とやりとりしてたじゃないですかと返しました。
そうしたらやり取り中でも言ってくださいと言われたので、そういうもんなのかと思い了承しました。
完全にその人に振られた仕事であるならまだ余計な事をしてしまったと納得できますが、ファストフードでの仕事は状況次第で臨機応変に対応しなければいけないものだと思ってる以上、私は腑に落ちていません。

詰める番号を確認しなかったのはその人ですし、パックメモ自体が紛失する事だってなくはないです。

そもそも逆に私がお客様目線になった時に後ろからそのような声がいちいち聞こえてくるお店も見た事ないです。(そもそもドライブスルーのお客様側の経験が少ないだけかもしれませんが。)

そのような事を言うのはスタッフの中でもミスが多めな人だけで店長やシフトマネージャークラスの人にはむしろちゃんと番号見て出すから気にしなくていいよと教わりました。

ただ私もミスが多い方なので動かされたらやりづらいのは分かるので、腑に落ちないながらも自信は持てないのでここで質問させてもらってます

あとついでに質問ですが、申し訳ございません。メニューご覧になってお待ちくださいませ。と言う時にお客様の方を見ずに言ったり、ながら作業で言うのってファストフードなら普通ですか？
お店全体がそうなので自分の感覚が正しいのか分からなくなります

Answer 1

マクドナルドでシフトマネージャーをしてます。
パックメモは動かさない方がいいのか、動かしてもいいのか、シフトマネージャーなどに一度確認して、その手順に統一してもらうのがいいかと思います。

一般クルーがその辺を口出ししては行けないなどといった店舗はあまりないでしょうし、質問者さんはお客さんのことをよく考えられたいいクルーなのだと思います。
接客しながらでも伝えろというのはレベルも上がりますし、逆にミスにつながると思うので、動かさないなら動かさない、動かす場合は伝えてから次のお客様のオーダーを取る。と言ったことを徹底させるべきかと思います！

マネージャークラスの人なら一般クルーのこのような意見、しっかり聞いてくれると思うので、一度相談してみてはいかがでしょうか！

Answer 2

個人的には、動かさない方がいいと思いますね。

補助に入る人は、必ずしも店長クラスやベテランクラスの「出来る人」が補助に入る訳ではないと思います。質問者さんよりも「出来ない人」が補助に入る場合だってある訳です。

出来る人は要領を得ているので、サポートも直ぐに取り掛かれますが、出来ない人には一から（全て）を確認作業（状況把握）から始まります。質問者さんが接客を終えても何も進歩していない事だってあるかもしれないのです。

効率を考えるなら補助が入るなら動かさない方がいいんですよね。
質問者さんの行っていた業務を新人が続きをするなんて場面を想像するといいかも。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
接客中に指示を出すなんて事も稀に見かけますよ。あるあるではないですがあり得ない訳ではないですね。某Mの付く店ではドライブスルーの注文を受けながら会計していますね。コンビニの店員だってレンジ待ち中に次の人の会計をするなんて場面も見かけますし。

Answer 3

お客様とやり取り中でも言ってくださいはふざけすぎですね笑、自分が同じ立場になって考えてみてしい笑
(#`д´)ﾉﾞ)Д`)ﾍﾞｼｯ
間違えたのはその人の確認不足！
間違えたのを主さんのせいにして自分が悪くないと思いたいんですよきっと。。

普通かどうかは、ファストフードというより店員さんによって違う気がするのでわかりませんが、
僕ならお客さんの方を見ながら言いますね、でないと態度が悪いとか思われそうなので！