社労士は独立開業のための資格です。
社労士事務所に就職するのは独立開業のための修行という意味合いが強いので給料はとても安いです。
①は資格取得前に社労士事務所に入るのであれば、試験勉強のピークと繁忙期が重なるので注意が必要ですし、受験回数を重ねたからといって合格するとは限りません。
また、社労士に合格して一般企業に再転職は、社労士として使い物にならなかった人のコースです。
最終的に社労士になりたいのであれば②になりますが、社労士試験に合格すれば転職に有利になると考えているのであれば前提が誤りです。