はま寿司のキッチンでパートを始めました。 初日は言われるがまま野菜を切って、レーンの流し方を教わりながら寿司を流しまし…

Question

はま寿司のキッチンでパートを始めました。
初日は言われるがまま野菜を切って、レーンの流し方を教わりながら寿司を流しました。2日目は再度野菜切りを教わり、3日目で一人で野菜の立ち上げを行い、巻物や汁物もやるように言われました。
まだどの容器に入れるか、どこに置くのか、どれだけ切るのかもわからないのにいきなり出来るでしょという感じで驚きました。
これって普通でしょうか？
研修期間とは名ばかりでメモも取れません。

別件ですが、包丁がどれも刃こぼれしていて切りにくいです。
キッチンに研ぎ器はあるのでしょうか？
現場にいた人は誰もありかをしないようでした。

Answer 1

自分は、お願いねと言われても、どの容器に入れるか、置き場所が分からなければ、遠慮なく分かる人に聞いてます。

自分の所は、分からなければしっかりと教えてくれる人ばかりなので、ありがたいです。

研ぎ器は見たことないですね。
聞いてみれば良いと思います。

とりあえず、分からなければ遠慮なく聞くことです。
それで、馬鹿にされようが白い目で見られようが、分からないからしょうがないです。