スシローの仕込みのバイトをしてるんですが仕込みって今日も1日よろしくお願いします！って言って入ってまず何すればいいのか分…

Question

スシローの仕込みのバイトをしてるんですが仕込みって今日も1日よろしくお願いします！って言って入ってまず何すればいいのか分かりません。握りのポジションだったらすぐに空いてるとこに入って握り始めればいい思うんですが仕込みってなにすればいいんですか？

あと仕込み冷蔵庫の中のハマチとかタイって入ってる分全部勝手に切ってもいいんてしょうか？入ったばかりで何すればいいですかと聞かないとなにもできないので、、

残量チェックやネタ出しもどのタイミングですればいいのか教えて欲しいです。
たくさん質問して申し訳ないですが教えていただけると嬉しいです。

Answer 1

何時に入るかによって何から始めるか変わります。
新人なら1人で仕込みって事もないでしょうから、一緒に入ってる人に聞いたら大丈夫ですよ。

ハマチや鯛は使ってるものが半分ぐらいになったら次の分を切ってください。
切り溜めはダメです。

初めのうちは聞いて覚えるので、分からない事は何でも聞いてください。
聞かないで間違われるのが1番困りますので。

Answer 2

バイト先に聞きましょう。店舗によって違うので難しいですね。