ドラマの中でも語られてますが、まだ乳製品が思うように流通してない時代です。 和菓子に乳製品を使うなんて珍しかったでしょう。 安田さんのセリフでもあったように、これからは牛乳やバターを使った菓子が増えると言うことで 息子は農業高校で学んでるのでしょう。 今でこそ食品・製菓学科なんてあるけど当時はそんなの無かったろうし 牛乳=菓子の材料と思ってる人も少なかったでしょう。
?????????。そんなのことは、ないと思います。 昔から、『農業高校』と言っても、純粋に農業関係の学科だけの高校は、極少数で、旧制の実業学校だったところがほとんどです。そのため、普通科だけでなく、商業科、家庭科なども併設している学校がほとんどです。(学校の設立時、農業関係の学科の生徒が多かったからです。現在は、生徒数で逆転してるところも多いい。)
今はどうか分からないけど、私の時代には農業高校には 食品加工科と言うのがあったので、別におかしくはないと 思います。
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