コンビニの店長はなぜ肉まんやおでんの開始時期や終了時期は自分で決めないのですか？

Question

コンビニの店長はなぜ肉まんやおでんの開始時期や終了時期は自分で決めないのですか？

Answer 1

決めているコンビニもありますよ。
私、ファミマにいますが店長が決めています。
だいたい、本部から○○日までとは指示が来ますがその前に発注していたら残すのも賞味期限とかありますし、使い切るまで販売しています。