ABCクッキングの衛生面について質問?相談です

Question

ABCクッキングの衛生面について質問?相談です今現在ABCクッキングのパンコースを通っています
ある先生が次の授業の準備をしている所を見ていて
テーブルに食材を落としたんです。

私は飲食店で働いていて衛生上テーブルの上であっても破棄します(基本どこでもそうだと思いますが…)

ですがその方は素手で掴み準備をしている所に入れたのです、テーブルにアルコールしてあるから大丈夫といい。

その他にもその人はバターを切っていて
手袋もせずまた素手。
包丁からバターをはがす時また素手で触っていてそれから衛生面が気になり行けてません

その方は21歳女性
私は18歳何ですが凄い仲がいいわけでもなく
タメ口を聞かれ馴れ馴れしいと言いますか…苦手です

解約を考えているのですが私の考え過ぎでしょうか？
潔癖症ではないと思いますが、、。
皆さんはどう思いますか？

Answer 1

何を机の上に落としたんですかね?

でもパンなんてあのテーブルの上でパン生地捏ねますよ。

基本abcって素手じゃないですか?そのためにあちこちに消毒置いてますよね?

イヤなら辞めるしかないですよね?

ゴム手してたらキレイんですかね?私、これ疑問なんですよね。手袋してたら手を洗う回数って、素手より少ないんじゃないでしょうか?

ゴム手のまま何さわってるかわからないし。言いだしたらきりがないと思います。

私も飲食店で働いた経験あります。テーブルって作業台のことですか?作業台の上には食材置きますよ。これ汚いですか?作業台に食材を置かないならどこに置くのですか?

Answer 2

私自身少々潔癖ぎみですが、ABCでは（というか料理教室自体）こんなものかな？
と割り切ってレッスン受けてます。

お話聞いた限りではそんなに気になりませんが、
私の場合、パンをあの台でこねるのが初め抵抗がありました（笑）

でも２００度？のオーブンの力を信じて、パンをこねています。

体験レッスンでは見ず知らずのかたと一つのパンをこねまくる、という衝撃体験も経験しましたから（笑）

それより
フォークとか見てみて下さい！
すき間に食べかす？結構ついてますよ。
皿も汚いような？！

結構ハラハラではありますが、割り切る事をおすすめします。