2級を持っていますが、直接それだけで仕事は厳しい気がします。 ただ、この知識があると有利と思うのは食に関わるすべての職業です。 調理や栄養、流通販売、生産、消費者目線など、幅広い知識が一番の売りなので その知識をベースに何か一つ専門家になる努力をすれば ただその知識ばかりを持つ偏った専門家とは違うものになれると思います。
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