くら寿司で働いている方、回答お願いします。 私はバイトでバックヤードを担当しているのですが、『お持ち帰り』のやり方とい…

Question

くら寿司で働いている方、回答お願いします。
私はバイトでバックヤードを担当しているのですが、『お持ち帰り』のやり方というか流れが未だにちゃんと理解できていません。(>_<)

統括の方や、他のBYの方に何回も質問しているのですが、いつも遅くなったり、何かしら忘れてしまいます(･･;)
面倒かもしれませんが、どうかお持ち帰りのやり方や、一通りの流れを
教えてほしいですm(__)m

あと、できれば包装チェックの説明等もお願いします。

Answer 1

8年働いていました。5年ぐらい前なので変わっているかもしれません。
1 にぎりと軍艦のお持ち帰りの伝票確認
2 にぎりが入った桶にぐんかんを入れる。細巻きがあれば細巻きも
3 ガリと醤油を入れる。
4 伝票を見て商品と皿数の確認
５蓋をして、箸を入れる
6 袋に入れて、フロアーに渡す(合言葉はお持ち帰りあがりました)
※マニュアルの確認が一番正確です。

Answer 2

文章にするのは、すごく難しいです。もう一度教わることをおすすめします。もしくはセンター(CC)の上にたくさん青いファイルがあります。『お持ち帰り』ファイルがあるので、読んでみてはいかがですか？ここでは解決できないと思います。もっとお店の人を頼りましょう。