24年福岡県調理師試験自己調べ解答。（1）食文化概論、1③、2②、3①、4③。（2）衛生法規、1②、2③、3①、4③。（…

Question

24年福岡県調理師試験自己調べ解答。（1）食文化概論、1③、2②、3①、4③。（2）衛生法規、1②、2③、3①、4③。（3）公衆衛生学、1②、2④、3①、4③、5④、6②、7①、8③、9①。

補足

（4）栄養学、1④、2④、3②、4④、5②、6③、7③、8②、9②。（5）食品学、1④、2②、3③、4①、5③、6④。

Answer 1

この度、試験を受けまして、自分でも解答を考えてみています。本やネットでもはっきりしない問題が多々ある中、このように解答を公表していただけるのは参考に出来てありがたいです。ありがとうございます。
自分で調べてみてはっきり正解だと分かったものがありまして、書いていただいているものに勝手に異見を言わせていただき、下記に書かせていただきました。余計なお世話かと思いましたが、参考にしていただけると幸いです。
解答していると合格した気がまったくしません。

公衆衛生学の問8の正解は3です。（75歳ではなく65歳の間違い）
栄養学の問5の正解は4です。（1.はたんぱく質の推奨量が男女逆です。2.のビタミンＣは100㎎。3.のナトリウムは男性が9.0g、女性が7.5gです。）
栄養学の問6の正解は１です。（脂質は21％位です。）
食品学の問6の正解は3です。（義務ではなく奨励だそうです。）