フランスに行ったことが無いのに、フレンチレストランのコックって変ですか？

Question

フランスに行ったことが無いのに、フレンチレストランのコックって変ですか？フレンチレストランでバイトしています。

コックが３人います。

A海外には行ったことが無い。
Bアジアに1回行ったことがある。
Cアジアとフランスに行ったことがある。

料理を食べるとBの料理が一番見た目もきれいで、Bはフランス人シェフのお気に入りでもあります。（味は素人の私にはよくわかりません。。。）

Bの実力が気に入らないのか、Cが陰でBの悪口を言いまくっています。内容は「フランスに行ったことも無いくせに云々」です。

また、Aは以前はタイレストランにいたので自他共に認めるアジア料理が得意で、フレンチに来て間もないのですが、賄いなどでアジア料理を作るとCが陰で「タイに行ったことないくせに云々」です。

Cが決して仕事ができないわけでは無く、最年長でみんな頼りにしているのに、この陰口にはうんざりです。

たしかに外国で日本に来たことない外国人がお寿司屋やっていたら、ちょっと不思議かもしれませんが、美味しければいいんじゃないか？って思う私はやっぱり素人ですかね？

補足

Bだけ一般大学卒、ACは高卒でレストランに就職です。Cは「Bって大学出たのにコックって笑。学費の無駄だよ笑」とも言っています。フランスには１週間程度行き旅行+シェフの友達のコックのレストランで体験入店？をしたみたいです。普段の会話からも劣等感の塊みたいな人だなぁと感じることはありましたが、返事に困ることが多く質問してみました。回答ありがとうございます。

Answer 1

私もシェフなのでその三人の光景が浮かびます(笑)
A、Bさんは今後視野を広げて学べば伸びるでしょうね。
Cさんは私なら重要なポジションには置きません。最年長で他人の良い所を褒めてあげられないようでは先が思いやられます。
フランスに行かなくてもイタリアに行かなくてもシェフにはなれますよ。
コックとは職人ですから、本人がどれだけ自分を育ててあげれるか次第です。フランスに1年行こうが３年行こうが、怠けてたり覚える気が無ければ上達しないし、センスを磨かなければ意味がありません。しかしこれは日本に居たって出来る事ですから。本を読んだり他のお店に食べに行ったり、出来ない事を練習したり、シェフ以外からも学ぶことは沢山ありますから。
Cさんみたいな人がタイに行った事無いくせに、とかフランス言った事無いくせにといったら逆にどれだけその料理を知ってるのか聞いてみて、作らせますがね(笑)そういう言い方の人は大抵口だけですから。

Answer 2

このご３名さんは
調理師専門学校などを卒業されていらっしゃるのでしょうか？

こういう専門学校はかなり学費が高いです。
実習費等
そしてフランスへ留学
などという人も少なくありません。
親が金持ちじゃないととうていできませんね。留学なんて。

それなりの専門学校の専門分野の学科で学ばれたのでしたら
別に海外留学経験がなくとも
実力はおありなのではないでしょうか？

学校を出ていなくとも
弟子入りみたいな形で学び、技術を盗み
そうして一流と呼ばれる料理人になった人も多いと思いますよ。

Ｃさんは行った事があるそうですが
そこで 何を学んだか でしょうね。
僻むことしかできないのなら
実力がない。って事です。
行っただけで
何も学ばなかったのかもしれませんね。