解決済み
大戸屋でバイトしているものです 入って4カ月たってフライヤーをやらせてもらってるんですがラッシュになるとつぶれてしまい…
大戸屋でバイトしているものです 入って4カ月たってフライヤーをやらせてもらってるんですがラッシュになるとつぶれてしまいます… フライヤーは2カ月程度やってます 何かコツみたいなのはないですかね？ 先輩はとにかく経験を積んでいくしかないというんですがなかなか自分に成長がなく不安です 落ち着いてやれと言われるんですが、そしたら料理が出るのが遅くなって結局迷惑がかかってしまいます 先輩店主はみんないい人なのであまり何も言わないのですがどうすればいいんでしょうか？ 本当に慣れで何とかなるんでしょうか？
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回答（1件）
- ベストアンサー
大戸屋で働いた事ないですが、某ファミレスで同じような仕事の経験はあります まず、何も言わない先輩店主は仕事が出来ません 仕事出来るなら、あなたに的確な指示を出し、ラッシュ時でもあなたは指示通り動くだけで簡単に仕事になります また、指示できなくとも、あなたがどう動けば良いかのアドバイスもないのだから、かなり仕事出来ない方々だと思います あなたは自分で考えて動かなくてはなりません 効率良い動きはムダのない動きです いちいち何をしたら良いか終わってから考えずに、あらかじめコレ終わったら次はアレ コレしてる間にアレをやる と動きを頭でイメージし次々にイメージ通りに動きます 仕事してない時間にイメージトレーニングして下さい お客が来て注文入った 次は３名の注文入った 次は２名… など自分でラッシュ時をイメージしてみて下さい どういう動きをすれば良いか？、揚がり待ちの間に何をしたら効率良いか？ など考えて下さい 座席数以上に客は入りませんが、一気に満席になり、一気に注文入った場合もイメージしておけば、本番のラッシュ時もイメージ通りに動けば良いだけですよ
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