キッチンスタッフのアルバイトって、検便はあるのですか？

Question

キッチンスタッフのアルバイトって、検便はあるのですか？

Answer 1

あります。

食品を加工・調理して販売する店なら、必ずあります。
万が一そのお店の食品を食べて食中毒患者が出たら、
そのお店は即効で営業停止、最悪廃業です。
そのリスクと、お客様の安全を考慮して、確か法で定められてます。

貴方も、食中毒を起こす菌を保菌している
不潔なスタッフが作った料理を食べたいと思わないでしょ？

私の過去の経験と記憶では、
検便といっても、別に固形便を提出するワケではなく、
色が付いたの無菌のゲル状培養液が入った、筒形のプラスチック容器の中に、
めん棒くらいの小さいスティックが入っていて、
それを抜き出し、スティックの先端に自分の便を触れさせて、再度筒に戻し、
中身が見えない専用袋に入れて名前を記入して提出、という感じです。

質問者さんが普段行ってるファーストフードの店員や、
ファミレスの店員もみーーんなやってます。
だから安心して食べられる料理がでるんですよ♪

Answer 2

今は鼻前庭検査でないかと？
てか、検便なんて...前世紀の遺物のような検査なんてあるんですかね？