回答（1件）
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喫茶店営業の許可が必要であり、食品衛生責任者資格（１日の講習で取得 できる）をもった者を置かなければなりません。 営業の許可は営業店舗の施設基準が喫茶店営業の基準に合致しなければな らず、店舗によっては大規模な改修が必要となります。 そのほか、消防法上の規制があるかもしれませんので念のため申し添えます。 （コチラは詳しくないのでゴメンナサイ。）
なるほど：1
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