飲食店バイトは、チェーン店と個人店なら、どっちをお勧めできますか？

Answer 1

両方経験しましたが、チェーン店ですね。ですが、思い出、楽しい印象が強く残っていたのは圧倒的に個人店です笑 しかし楽しかったものの、在職中に何度労基に訴えてやるからな！？と心の中で思ったことか…笑 お金とシフトの面もしっかりしているところが良いなら絶対チェーン店の方が良いです。

Answer 2

平均値的に言えば、上場してるチェーン店でで比較的大きめのお店が一番働きやすいです。

まず、チェーン、個人問わず、100席を超えるようなお店と、20席程度のお店では当然ながらスタッフの数が全然違います。小規模店だと2人位で回すようなシフトが普通にあると思いますが。2人シフトだとちょっと体調が悪くなったり、都合が悪くなっても休めませんが、大型店舗だと人数が多いので、なんとかなることが多いです。

チェーン店（特に上場会社）だと、ブラック店舗でも、大きな法令違反につながるようなことはやりませんが、個人店だと、とんでもないブラックが少なからず存在します。特に社会人経験のない人がオーナーの場合はひどいとこがあります。
逆に、中には自前の不動産で営業（家賃不要）して、それなりに繁盛してるお店なんかだと、超ホワイトの個人店ってのは世の中にはあるのでしょうが、まあ、冷静に考えれば分かると思いますが、そんなお店辞める人がいませんので、当然募集もありません。

あとは、個人店の場合だと、お店が潰れると、その経営者は自分の財産を失ったり、破産するようなケースもありますので、異常な本気度で経営してるお店もあります。チェーン店だと、最悪お店潰れても店長や社員は他の店舗に異動するだけのことが多いですし、バイトも他のチェーンに異動するくらいはしてくれるでしょうが、個人店でお店潰れると、そのノウハウをそのまま引き継げる場所がありません。

Answer 3

私は個人店がお勧めですね。
金銭面や労働条件はチェーン店の方がアルバイトにとっては好条件ですけど、人間として学べることは個人店の方が多いと思うので個人店でバイトしてきました。
例えば「もっとこうしたら売上を上げられるんじゃないか」みたいなのを考えてオーナーに伝えて実行しやすいのも個人店なので、人のお金で実験をするのにも都合がいいのが個人店だと思います。
あと、チェーン店でだらだら働くよりは、目標を持って主体的にに働いて実績を作っていくと就職にも有利だとも感じました。

Answer 4

チェーン店をお勧めします。

チェーン店は曲がりなりにも企業が運営する店舗ですから就業規則があり、勤務時間、賃金体系、休日などが明確でしょうし、昨今は企業もコンプライアンス優先で、パワハラ店長などは告発すれば転勤させられます。

ブラック企業の傘下であれば悲惨でしょうが、そういった時は労基署に訴えたりＳＮＳ上で告発すれば、企業側は慌てて改善に乗り出すでしょう。

一方個人店は店主が王様ですから、パワハラやセクハラを受けても訴える術がありませんし、店主の都合でシフトを変えられたり、「今日は荒天で客が来ないから、もう帰って」と、賃金カットされる事さえあります。

更に、個人店は廃業、夜逃げも多く、せっかく勤めてもすぐに閉店したり、賃金未払いで夜逃げされる可能性もあります。

反対に、親のように親身で親切な個人店や、賄いが抜群に美味しい店があるかも知れませんが、そこに当たるのは僥倖でしかないと思います。