大手食品メーカー研究開発職に就くにはどの選択が有利になりますか？

Question

現在理系単科大学（マーチには負けてると思います）に在学中で欧州orシンガポールの大学院か東大院、京大院、東北大院への院進を考えています。国内か国外どちらが有利でしょうか、国外ならば博士まで進む可能性が高いです。仮に海外大学院に秋入学する場合、秋まで国内の大学院に通うメリットはあるでしょうか？学部の大学のレベルが大手研究職を目指すには物足りないので国内の有名大学院に入学したことが箔をつけることになりますか？
その他研究開発職に就くことにプラスになることがありましたら教えてください

Answer 1

国内か海外かの結論

・日本の「大手食品メーカー研究開発職」を狙うなら
基本は国内有名大学院（東大・京大・東北大など）の修士進学が最も無難で有利です。
・海外大学院や博士は
「研究職＋アカデミアやグローバル R&D も視野に入れたい」人向けで、
日本の食品大手だけに絞るなら、コスパは少し落ちます。
多くの食品・農学系専攻で、修士卒の多くが食品大手の研究開発に就職している実績があります。

大学院の看板は効くのか
学部レベルが物足りない場合
・理系就活では
「最終学歴の大学院名」がかなり重視されます。
・東大・京大・東北大などの大学院に進学できれば
「研究ポテンシャル」「基礎学力の証明」として
十分“箔”になります。
実際、農学・生命系の有名大学院からは、食品・化学・製薬などの大手に多数の研究開発職就職実績があります。

海外大学院の扱われ方
メリット
・英語力と国際的な研究経験は高く評価されます。
・欧州・シンガポールの博士まで行けば、専門性はかなり強みになります。

デメリット・注意点
・日本の食品大手の多くは、依然として
国内有名大学院修士 → 新卒一括採用のルートが主流です。
・海外で博士まで行くと
・年齢が上がる
・ポストドクか中途扱い寄りになり、新卒カードを使いづらい

というリスクがあります。
海外院自体は評価されますが、
国内有名修士 ＞ 無名海外修士というケースも普通にあります。
日本の大手食品R&D“だけ”を第一志望にするなら
国内有名大学院修士 → 修士で就活が王道です。

秋入学まで国内院に通うメリット
・海外大学院に秋入学する前に
一度国内大学院に入学して、秋に退学・休学するケースですね。

人事目線だと

・半年だけ在籍 → 退学は
履歴としてやや説明が必要になります。
・研究テーマや指導教員との関係も中途半端になりがちで、
メリットはかなり薄いです。

どうしてもやる意味があるとすれば

・研究室で実験スキルや論文の読み書きに慣れておく
・教授から推薦状や指導コメントをもらう
程度なので、
わざわざ国内院に入ってすぐ辞めるより
学部のうちに研究・英語・出願準備をやり切る方が賢いと思います。

研究職にプラスになる具体的なこと
食品大手R&D志望として、院進と並行してやると有利な要素です。

研究・実績
卒研と修士で
分かりやすい1本筋の通ったテーマを持つ
（例：機能性成分、発酵、微生物、タンパク質、物性、香気、栄養・代謝など）
学会発表や研究会での発表経験があると、
面接で具体的に話せて評価されやすいです。

スキル

統計解析・プログラミング（R、Pythonなど）で
データ解析ができると差がつきます。

就活面での動き方
・食品系・農学系の研究室から
実際にどのメーカーに研究職で行っているかを調べる。
・早めにインターンや座談会に参加し、
英語論文を読み、自分の研究に取り入れられるレベルの英語力。
どういう研究背景の修士を取りやすいかを生の声で確認する。

Answer 2

専攻分野で国家公務員総合職試験を受けるのが良いです。倍率も高くなく、総合職技官として各省庁の研究開発職引く手数多です。
https://www.jinji.go.jp/saiyo/syokai/gijutsu/gijutsu-top.html
出向などで海外勤務の機会も沢山ありますし、民間への転職も無双出来ます。退官後は、大学教授の道があります。

Answer 3

大手食品で研究と開発、マーケティングをしてました。

まず食品メーカーは大学名を見ないです。
理由は倍率数百倍が普通で数名の採用枠に東大・京大が殺到する状況だからです。

大事なのは会社との相性と研究実績です。
相性は個性なので、置いておいて研究実績は下手に院で外部に進むと苦しみます。

院で外部に進むと、研究テーマはリセットされますので学部1年分の研究を放棄する形になります。
そのため内部進学より1年遅れで研究している状況なので博士前期で就活しようとすると就活までに研究実績がない、博士後期に進んだ場合はDC1の採用が非常に厳しくなり後々ポジションを得ることが難しい、となります。

なのでおすすめは今の大学で興味のある研究テーマを見つけて全力投球することです。
もし色んなリスクを背負ってでも他大にやりたいことがあればそちらを選ぶのも一つですが。

あと院を変えても本人の基礎学力はそのままです。
今の就活はガッツリ学力検査で落とすので、例え東大の院にいっても学力検査で落ちる可能性は高いです。
研究開発職専用試験の場合、旧帝クラスで50%くらいの通過率です。

Answer 4

僕ら工学系だと，そもそも研究開発職の求人は
稀です。まずは総合職技術者の求人で，現場や
工場や設計・研究・開発を経験したあとに，
そういう部署の専門職になる人はいますが。

ご質問者がいる学科の就活の棚やネット上で
観ることができる求人票には，どのくらいの
研究開発職がありますか？

工学系ですが，８月に渡航するため，それ
までは日本の大学の博士課程に在籍していまし
た。次の年に退学届けを出しました。日本では
履歴書にブランクの時期があるのを嫌いますから。

就活は当時はネットもなく，公募も原則
ではなかったので難しいでしたが，幸い，
学閥というか，学部で在籍していた大学との
関係で職を得ました。同じ時期に留学していた
日本人もほとんどが日本の元の大学の先生たち
とのコミュニケーションで就活をしていました。
参考まで。