食品製造工場についてご質問です。 現在食品工場への転職を検討しており、いくつか質問がございます。 ラインの作業員ではございません。

Question

・会社の規模などにもよるのでしょうが、何か問題などが起きればすぐ倒産が起こるような不安定な職でしょうか？
・一般的に工場勤務ということでよくないイメージを持たれるのでしょうか？
・パート従業員の管理となると具体的にどういうことをするのでしょうか？
・実際に働いている方がいれば、どのような感じか教えていただけますでしょうか。

よろしくお願いいたします。

Answer 1

当然食品業ですから衛生管理は超重要で、異物混入や集団食中毒とかが起きれば、中小企業では倒産の危機になります。
ですので、日々の安全衛生管理がとても重要になります。
徹底した清掃と製造工程での環境測定などの品質管理は重要になります。
また当局にきちんとどの固定は誰が担当責任者なのか明確にして
行政の監査などの際に説明する義務があり、そうした準備も必要になることが
ありますので、書類や記録の管理も徹底が必要です。
まあやるべきことを普通にやっていれば特に問題が出ることは無いので
そうした日々の業務をこなしていくことかとは思います。
人の管理は非常に回転が速いので、辞める人、新人など随時さまざまな
トレーニングをして、人材育成を継続していく必要があります。
シフト管理も繁忙期とそうでない時など４組３交代であれば、
それなりの休暇計画などもきちんと本人の要望などとも確認した上で、
管理していく必要があります。

Answer 2

自分は総務ですが現場の社員がパートの管理例えば勤務調整をしてます
欠勤がでれば電話で他のパートに出勤のお願いをしたり、パート同士のトラブル解決などストレスがたまるらしいです
パートのおばちゃん達は自己主張が強く管理するのは大変ですよ

Answer 3

何か起こればというのはどんな業種や企業でも大体そうです。
シフト管理とか指導教育など。
衛生面とか厳重ですね。
現在は違う職種になりました。