丸亀製麺で働いています。 お客さん対応に困っています。 店側やスタッフ側が悪くないことなどはしっかりとお客様に言うべ…

Question

丸亀製麺で働いています。
お客さん対応に困っています。
店側やスタッフ側が悪くないことなどはしっかりとお客様に言うべきですか？自分たちが悪くないことで怒られたり、やり直させられたりするのが正直嫌です。
皆様に質問です。正直下の2つの件について率直にどう思いますか。

レジ中のお客様が支払いがうまくいかず、レジが止まってしまって1分くらい待機の時間がありました。作った温かいうどんが冷めた！作り直せ。時間配分考えて作れ。など怒鳴られました。

それ以外にも釜揚げの麺が少ないなど言われます。いつも規定量を入れているのに、規定量より多く入れる羽目になります。
かけうどんだろうが釜揚げうどんだろうが並サイズは並サイズなのでお客さんに平等に量を入れたいのですが、そこで規定量です。とお客さんに伝えたらぐちぐち言われないか不安です。

どうしたらいいですか。（説明が下手で申し訳ないです。）

Answer 1

不測の事態で待たされる羽目になるのは、セルフ店ではよくある事です。それが嫌なら、サービス店に行けよって思います。

量が少ないと思うなら、大か得を頼め！！もしくは量の多い店に行けって感じですよね。

いずれも要求に応じる必要はないと思いますけど、
どう対応するか、お客さんに言うかは、店舗の責任者に確認して下さい。大手チェーン店なので、きっとマニュアルがありますよ。

Answer 2

店長からハッキリ言ってもらう！

２軒共、理不尽で対応する必要は無いと思いますが、

Answer 3

接客業って理不尽だし、ムカつくし、納得いかないことばっかりだけど、うどんを作り直してあげたら？
1本くらい多く入れてあげたら？
わりとすんなり解決です。w
そうゆう変な客って
特別扱いされたいだけなので、特別扱いしてあげたらいんじゃない？笑顔で。めんどくさいしw帰ったらおもいきり悪口いいましょう。

Answer 4

貴方の言う事は正論と思います。ただ言い方さえ気をつければ…些細な事でキレる客も中にはいます。量については規定量とはっきり言うべきです。言ったもん勝ちになると少ないと思っても言わないお客さんに不公平になります。店長は何と言ってますか？
基本的にはお客さんには勝てませんが限界を越えれば別です。先日病院に行き医者の口から『お前』と言われブチ切れました。これは極端な例ですが…
ちなみに以前少しですが和食の店でバイトしてました。