サーティワンのキャビネットの電源を切ってしまった子がいて、そのアイスをどうすればいいか聞きたいです！

Question

サーティワンのキャビネットの電源を切ってしまった子がいて、そのアイスをどうすればいいか聞きたいです！夜の締めの作業の時に新人の子がキャビネットの電気と一緒に電源も切ってしまったみたいで、私が朝出勤した時はアイスが液状になっていました。
とりあえず前のキャビネットの上の段のアイスを裏の冷凍庫にいれました。下の段のアイスは溶けていなかったので、その日は下の段のアイスをお客さんに提供しました。
問題は裏の冷凍庫に入れた液状になったアイスです。店長に伝えたところすべて捨てるとすごい値段になるから上の部分だけ捨てて下の方のはお客さんに出そうっておっしゃっていました。でも私は一回液状になったアイスを売るのは衛生上よくないと思うのですが、皆さんはどうおもいますか？？

Answer 1

いや、売ればいいと思います。

Answer 2

食感シャリシャリになってそう…
私は普段も溶かしたり固めたりで食べて食中毒はなったことないけど
飲食店だと食中毒になるリスクを無くさなきゃいけないのにリスクある状態でそのまま出そうとする店長すごいですね、、

Answer 3

あなたの言う通りです。
店長に従う必要はありません。

Answer 4

店長アタオカですねw
百歩譲ってもそんなことをするのは真冬の時期、または真空パックされている状態の未開封品だけですよ
こんな暑い時期に一晩冷凍庫の電源切ってしまっていたら雑菌の繁殖も凄まじいですし、万一食中毒でも起きようものなら廃棄ロスの金額どころでは到底済まない損害が発生します
下手すれば会社が傾くレベルですから