CoCo壱でアルバイトしてる者です。 キッチンに入って１ヶ月がたち今日から朝厨房準備をやってます。まだ覚えきれず困…

Question

CoCo壱でアルバイトしてる者です。

キッチンに入って１ヶ月がたち今日から朝厨房準備をやってます。まだ覚えきれず困ってます。なるべく詳しく教えてください。よろしくお願いします。

Answer 1

①洗浄機のスイッチを入れる
②ライスを炊く
③マルチにお湯を入れてポットにソースを入れ火入れする。
④フライヤーに油を入れ油受けを洗う。
⑤温度.賞味期限チェック
⑥フライヤーに火を入れてプレートウォーマーのスイッチを入れる
⑦パン粉.バッター粉の準備をする(ササミの手付けする？)
⑧お玉の準備.とび辛.ソースの攪拌.レードルの準備をする
⑨ライス上げ

さぁ開店です。
頑張って下さい。