松屋研修二日目で接客五回ぐらいしかやらせてもらえませんでした。自分から接客やらせてほしいと言うのはなんかあれだし中国の人…

Question

松屋研修二日目で接客五回ぐらいしかやらせてもらえませんでした。自分から接客やらせてほしいと言うのはなんかあれだし中国の人がテキパキ黙ってやってたのでめっちゃいいづらかったです。自分はほぼずっとお皿洗いをやってました
しかも三時間だし少なすぎと思いました。最初の方はこれが普通なんですか？

Answer 1

松屋でバイトしてます。

最初は3時間の入店を繰り返すのは普通のことです。
人件費は無限に使えるわけではありません。
シフト外で使って良い新人さんの労働時間も決められてます。

・入店10時間を3日間の新人
・入店3時間を10回繰り返した新人

だと、同じ労働時間でも後者のほうが成長します。
本当に人手不足ですぐにでも戦力が欲しい場合は新人さんでも長時間入れて、無理矢理戦力にしようとする場合があります。

ほぼずっとお皿洗い

これは普通のことではありません。
新人さんにも皿洗いは教えますが、皿洗いだけやらせても成長しません。
まずは接客優先で教育するのが普通のことです。

入店2回目ということであれば、2時間接客、1時間洗い場ぐらいの割合で良いと思います。
洗い場も必須スキルで大事なので、最初はそれなりに時間をかけて教える必要があります。

教えられる人間が居ないシフトで新人さんを入れてしまっている店長さんの不手際です。

はっきり言って、能力の低い店長さんですので、諦めるしか無いと思います。
しばらくはレベルもなかなか上げてもらえない日々が続くのが、その店では普通のことになってしまっていると思われます。

Answer 2

「中国の人がテキパキ黙ってやってたのでめっちゃいいづらかったです。」
↓
お客側からしたら、日本人スタッフに対応してもらった方が嬉しいじゃないですか。
日本にあるお店なら、中国人を差別するつもりはありませんが、日本人スタッフの方が安心感がありますよ。
外国人観光客だって、現地のスタッフに対応してもらった方が嬉しいでしょう。
だから頑張ってどんどん前に出てほしいです。