スシローでバイトしたことがある人に質問です 僕は最近入ったばかりの新人です なんかお皿の下のトレーを取りながら作業するの…

Question

スシローでバイトしたことがある人に質問です
僕は最近入ったばかりの新人です
なんかお皿の下のトレーを取りながら作業するのが大変なのと
寿司の作り方を覚えるのが大変です早く作ってって言われるんですけどそもそめおしえてもらってないのがほとんどです
だからネットとかに作り方乗ってるやつありませんか？
オーダーのテレビ？横の数字はどんだけ待たせてるかってやつですかね？

Answer 1

オーダーの横の数字は待たせてる時間です3分超えると黄色、5分超えると赤になります。教えて貰っていないなら作れなくて当然です。間違って提供するより先輩に聞いた方がいいです！大変だと思いますが慣れればできます！頑張りましょ！

Answer 2

オーダーの横の数字？多分個数とかじゃないですか？

基本こういうのは社外に口外しては行けないのが契約で決められますね。

パッとわかる感じのは

パネルに〇〇チーズ炙りと書いてたら
チーズとマヨネーズかけて炙ります

〇〇アボガドならネタ+マヨネーズ+アボガド+玉ねぎ

〇〇オニオンはネタとマヨネーズと玉ねぎです

〇〇漬けは全部にごま振ります(イカは例外)

あとなんか切り身とか炙ったら柚子とか乗っけたらいいんじゃないですかね(多分パネルにトッピングの有無と内容は書いてると思いますが)

基本は慣れですしクレーム入れられなかったらいいと思いすよ。

Answer 3

作り方が載っているサイトはありません。店舗にはレシピが置いてあるので店舗で確認して下さい。教えてもらっていないものは教えてもらっていないことを伝えて教えてもらって下さい。
商品の横に書いてある数字は注文されてからの分数です。