スシローで働き始めて2ヶ月くらい経ち、1番ポジションに慣れ始めたので最近2番ポジションをしますが効率よく握れません。効率…

Question

スシローで働き始めて2ヶ月くらい経ち、1番ポジションに慣れ始めたので最近2番ポジションをしますが効率よく握れません。効率よくオーダーを流せるコツを教えて欲しいです。またスシローで長年働いている方にとってはは2番ポジションは簡単ですか？

Answer 1

店舗によってその番号にある商品が違うので、
2番についてのアドバイス、簡単かどうか分かりません。
ただどのポジションでも言える事として、
サンプルとオーダーを一緒に作ること、
同じバットの商品は一緒に作ることが大切だと思います。

Answer 2

1番も2番もコツは同じです。
慣れで早く出来るようになるし、効率もあがってくると思います。