やよい軒のホールでバイトしてる方、 回答お願いします。 おかわりごはんって、お客様がいなくなったら、残りのご飯を…

Question

やよい軒のホールでバイトしてる方、
回答お願いします。

おかわりごはんって、お客様がいなくなったら、残りのご飯を測ってキッチンに渡せばいいですよね？
出戻り？とか何かわりません。記入する表があるんですが、よく分かっていなくて、、、(店舗によって違うと思うんですけど^^;)

田舎の店舗なので1人でこれからクローズをやらなきゃいけなくて誰も聞く人がいなくて困ってます。

以前、キッチンの人にやり方を聞いたら
ホールじゃないからわからない。と言われてほんとに困りました。

わかる方いたら教えて欲しいです。

Answer 1

オーダーストップの後ノーゲスになったら、おかわりご飯を計量し、記入表に日付と残った重さを書いて、ご飯はキッチンに渡してくれたら洗って片付けます。